Los espacios del sazón. La sombrita, el antojo y el altar


Un ensayo indispensable y sabroso sobre la cocina mexicana como fenómeno cultural y los ámbitos en que llevamos a cabo la aventura de disfrutarla.

The Spaces of Seasoning: Shelter, Appetite and Altar. A delectable and essential essay on the cultural phenomenon of Mexican cuisine, and the places where we join in the adventure of savoring it.



Alfonso Alfaro.

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